Una variante de una conocida tapa espanola. Recomiendo usar chorizos ahumados de elaboración espanola (yo uso los embutidos NAVEDA). Fácil de hacer y sabrosa. Ingredientes : Chorizos ahumados Vino tinto Miel de abejas Tomillo Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación : Cortar los chorizos en ruedas y saltear levemente (4 a 5 minutos) a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Agregar el vino tinto hasta cubrir y dejar reducir por 10 minutos. […]
Daily Archives: September 7, 2012
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La receta original se la vi hacer un dia al chef Sumito en el canal latino de cocina “EL GOURMET”. Los ingredientes no son exactamente los mismos (no tome nota escrita de la receta) pero la preparación es la misma. Luego de prepararla varias veces le hice unos ajustes y este es el resultado. Les comento que estas costillitas quedan sumamente tiernas y se desprenden del hueso con sólo tocarlas. Disfrutenlas. Ingredientes : Costillas […]
Wraps de filete o wraps de costillas BBQ ? Me decidí por los de filete y surgió esta receta. La carne puede ser filete, falda o palomilla. Pueden usar los wraps de masa integral como los de las fotos si es que asi lo quieren. Ingredientes : Carne de res (filete o punta de palomilla) Wraps Cebolla blanca Hongos champiñones lonjeados Ajo deshidratado Salsa de rábano (la venden en los supermercados) Crema agria Lechuga […]