(Receta) Dip de queso crema y anchoas

Un dip sencillo y rápido, con un toque de picante ideal para untar en un pan baguette o en galletitas.

Dip de queso crema y anchoas

 

Ingredientes :

1  queso crema tipo Philadelphia

1  lata de anchoas conservadas en aceite de oliva

1  pizca de cayena (picante)

1  cucharadita de cebolla en polvo

 

Preparación :

Dejar a temperatura ambiente el queso crema por 15 minutos. Poner en el procesador o batidora el queso, agregar 4 de los filetes enrollados de anchoas (la lata trae entre 6 y 8 filetes), añadir la cebolla en polvo y procesar.

 

Probar el nivel de sal (las anchoas suelen tener mucha) e ir agregando los filetes de anchoas restantes hasta llegar al nivel de sal que desee. La cayena es opcional pero le agrega un toque picante bien interesante a la receta.

 

Servir sobre pan tostado o galletas de soda.

 

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Cabellus Escasus

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