Y llegamos al último artículo de esta recopilación de los 10 mejores restaurantes 2014 visitados por AfuegoAlto. Les confieso que no ha sido fácil elegir solo a 10, la oferta gastronómica en Santo Domingo crece en cantidad y calidad y se han quedado fuera de esta lista restaurantes buenísimos. Les...
Articles for 2014
Los 10 mejores restaurantes del 2014 (Parte 2)
Durante el 2014 tuve la oportunidad de ser parte importante (como organizador y juez) de la primera edición del evento gastronómico TOP 4 TIEMPOS SANTO DOMINGO organizado por la empresa FOOD AND STYLE encabezada por el chef Leandro Díaz. En ese evento recorrimos 20 de los mejores restaurantes de...
Los 10 mejores restaurantes del 2014 (Parte 1)
Empezaremos diciendo que esta selección no obedece a ningún criterio que no sea nuestro gusto personal. Es una selección de los mejores 10 restaurantes visitados o revisitados durante el 2014 y están presentados sin orden específico. Habiendo dicho y aclarado esto pasemos a ver los 10 mejores restaurantes del...
(Reseña) Trattoria Pizzarelli o la verdadera evolución
Pizzarelli es una pizzeria/restaurante italiano multisucursal que tiene más de 30 años ofreciendo sus productos en la República Dominicana. Su oferta la identifican como la «verdadera pizza italiana» hecha en horno tradicional y ofreciendo un producto que compite con las pizzerías multinacionales que tienen locales en el país. Pero...
Asociación de Restaurantes (ADERES) presenta planes 2015
(Nota de prensa) Con la presencia de sus asociados, autoridades del sector turismo, empresarios y relacionados, la Asociación de Restaurantes de la República Dominicana, ADERES, presentó sus planes para el año 2015, en un encuentro social en Lulú Tasting Bar, ubicado en el recientemente remodelado Parque Billini de la...
Historia del Chimi (sandwich nacional dominicano)
En la gastronomía global existen platos que casi todos los países tienen en su gastronomía y que han adaptado a su idiosincrasia. Pongamos ejemplos: casi todos los países tienen su caldo propio, su pan propio y su sandwich propio. Acerca de este último hablaremos hoy. Sin dudas el «sandwich...
(Reseña) Muelle 47. Uno de mariscos, Al fin !
En la ciudad de Santo Domingo hay pocos restaurantes especializados en comida de mar. Muchos locales ofrecen platos de mariscos y pescados en sus menús pero a la memoria sólo nos llega el restauarnte «Sully» como un lugar al que ir cuando el antojo de comer mariscos asoma. Por...
Dominican Culinary Week en el Barceló Bávaro Beach Resort (17 al 22 de noviembre)
BAVARO, PUNTA CANA. La gastronomía dominicana comienza a proyectarse como un atractivo que enriquece la oferta del principal destino turístico del país.Diversas instalaciones del complejo Barceló de Bávaro-Punta Cana serán escenario de un completo programa de seis días dedicados a la gastronomía dominicana, que incluye desayunos, almuerzos, cocina del...
Una nueva oferta de catering en S.D.: Casserole
Dos profesionales de la gastronomía y el mercadeo se unen para dar vida al proyecto Casserole Catering Service, inspirado en la curiosidad de explorar nuevos sabores. Gabriella Reginato y Yadira Jorge combinan sus talentos y pasión por la gastronomía, para deleitar el paladar a través de un menú diseñado...
La fiebre de la cerveza se apodera de República Dominicana
Sin duda alguna en Santo Domingo, y en otras ciudades del interior de la República Dominicana, en los últimos meses se ha desatado una “fiebre” por tomar cerveza. Y no hablamos de tomar las marcas tradicionales que han estado por décadas en nuestro mercado, hablamos de cervezas traídas de...
Tour Culinario TOP 4 TIEMPOS SANTO DOMINGO 2014
Realizan tour culinario Top 4 Tiempos SD 2014 en honor al Día Internacional del Chef. “Un tour culinario que recorre la verdadera experiencia gastronómica que nos ofrece la ciudad de Santo Domingo, a celebrarse en Septiembre 2014.” Santo Domingo.- En el marco de la celebración del 10mo. aniversario del...
(Reseña) Casa Avila
Visitamos CASA AVILA en Santo Domingo, una cadena mexicana de restaurantes españoles que tiene su local ubicado en la plaza Blue Mall. Recién han remodelado sus instalaciones y su menú y fuimos invitados a conocerlos. Un ambiente muy acogedor y familiar con atenciones muy profesionales. Quedé fascinado con su cava,...
El canal de YouTube de AfuegoAlto se renueva
Hemos reactivado el canal de YOUTUBE de nuestro blog AfuegoAlto. Ya teníamos algunos videos en el canal pero hemos decidido darle un carácter más formal al asunto. Entre las cosas que traemos en el canal están : Videos de nuestras visitas a restaurantes Recetas hechas por nosotros Entrevistas...
Veda de Lambi en R.D hasta octubre 31
En República Dominicana y en toda la región del Caribe el 1ero de julio inicia el periodo de veda del lambí terminando el 31 de octubre. El nombre científico del lambí es Strombus Gigas, es uno de los moluscos más grandes de Norte América y Centroamérica y está amenazado por la...
Man vs Fudd 2014 (Burger Edition)
Por primera vez se celebra en el país una competencia con todas las de la ley para determinar quién es la persona que más come hamburguesas. El evento estuvo excelentemente organizado por la cadena internacional Fuddruckers y reunió a 10 verdugos «jartones de hamburguesas«. Desde el inicio de la...