(Receta) Morcilla de Burgos con salsa de pimientos y manchego

Morcilla de Burgos con salsa de pimientos y queso manchego
Morcilla de Burgos con salsa de pimientos y queso manchego

Esta es una receta para los amantes de la morcilla. La característica principal de la morcilla burgalesa (de Burgos, provincia de España) es que además de la sangre de cerdo y los condimentos (cebolla, sal, pimentón, entre otros) es la incorporación del arroz. Es un platillo muy apreciado en España y en muchas partes del mundo. Es muy utilizada en tapas.

 

Para elaborar esta receta necesitamos :

  • Morcillas de Burgos
  • Queso Manchego
  • Ajo
  • Crema de leche
  • Pimientos asados
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Cayena (opcional)

 

La preparación se las dejo en este video

 

Una receta relativamente fácil y rápida, ideal para hacerla cuando se tienen invitados en la casa que son amantes de la gastronomía española especialmente de las tapas. Espero les guste y me den su retroalimentación

 

Por Cabellus Escasus

 

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