Burger Nights en Carne & Co

Las hamburguesas me persiguen, se los juro !!! El restaurante-carnicería CARNE Y CO tiene durante todo el mes de agosto una promoción que han denominado BURGER NIGHTS EN CARNE & CO (#BurgerNights) en la que presentan un trío especial de hamburguesas (res, ternera y cordero) por el precio de $350 cada una. La oferta está disponible de lunes a viernes y a partir de las 6pm (no almuerzo).


Antes de hablar de la primera hamburguesa les cuento, para los que no saben, que la carne de @carneycosd es de ganado dominicano y de pastoreo (alimentada con pasto). Particularmente me agrada muuuucho la calidad de su carne. NO SE ATREVAN a compararla con Angus porque son dos cosas diferentes. Pasemos a comentarles estas hamburguesas

 

Hamburguesa Ternera

Hamburguesa: TERNERA

Local: Carne & Co

Descripción:  pan blanco con semillas de ajonjolí, carne de 6 onzas, tocineta, queso gruyere, aioli de pesto, tomate y calabacín al grill

Precio: $350 ITBIS incluído

Hamburguesa de Ternera (Burger Nights en Carne & Co)
Hamburguesa de Ternera

Muy buena hamburguesa, la tocineta dice apártate, los vegetales al grill son excelente toque, el alioli lo sentí poco pero en general la recomiendo 100 %. La carne es suave y conserva jugosidad, los sabores de la hamburguesa se complementan y suplementan y los vegetales quedan al dente.


 

Hamburguesa de Res

Hamburguesa: RES

Local: Carne & Co

Descripción: pan blanco con semillas de ajonjolí, carne de res de 6 onzas, queso muenster, repollo y zanahorias salteados y salsa rosada

Precio: $350 ITBIS incluído

Hamburguesa de Res (Burger Nights en Carne & Co)
Hamburguesa de Res

 

Entiendo que está inspirada en una hamburguesa urbana pero con un toque gourmet por así decirlo. La pedimos 3/4 y llegó un poco menos cocida de lo pedido pero nada del otro mundo o que desmerite el plato. Buena hamburguesa, los vegetales aportan lo crocante y la salsa rosada hace su labor.

 


 

Hamburguesa de Cordero

Hamburguesa: CORDERO

Local: Carne & Co

Descripción: pan blanco con semillas de ajonjolí, carne de cordero de 6 onzas, cebolla, pepino, queso feta con tomates y aioli de cilantro

Precio: $350 ITBIS incluído

Hamburguesa de Cordero (Burger Nights en Carne & Co)
Hamburguesa de Cordero


Buena hamburguesa, el cordero bien tratado y con un ligerito picante que lo hace más interesante, el aioli de cilantro por momentos domina el plato. El queso feta, por lo general salado, se equilibra con los demás vegetales de la hamburguesa.

 

Me gusta el tamaño de 6 onzas para una cena, es un tamaño que no te llena en exceso pero que te deja satisfecho. Si vas con mucha hambre este tamaño te puede dejar pidiendo más.

 

Información del local:
Agustín Lara 16,
Santo Domingo.
(809) 412-5757
Instagram@carneycosd
Por Cabellus Escasus

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