Tercera Semana del Mayo Burger Tour 2016





Este es resumen de las ofertas que probaron los jueces del #MayoBurgerTour2016 en la tercera semana del evento. Cinco hamburguesas en total (1 en categoría Clásica y 4 en la categoría de Autor).

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PARADA # 11 – SHORTHORN

Instagram: @shorthornrd)
Dirección: Plaza Galería 360 primer nivel (Santo Domingo, R.D.)
Teléfono: (809) 475-1302
Categoría: CLASICA

JUECES:
@pachycastillopou
@sociedadgourmet
@guiaayb

Shorthorn abre sus puertas el 7 de Marzo del 2014 con un concepto americano. Tiene tres ambientes: la terraza, el Comedor y el bar. Son expertos en asado de carnes aunque en su menú tienen también pastas, mariscos y ensaladas

SHORTHORN ha sido el ganador de las 2 ediciones anteriores del #MayoBurgerTour en la CATEGORIA CLASICA con su hamburguesa BACON CHEESE

Bacon Cheese - Shorthorn

 

Hamburguesa: BACON CHEESE
Categoría: CLASICA
Peso: 8 onzas
Precio: RD$375 + imp
Descripción: pan blanco de la casa, carne angus de 8 onza (recortes de ribeye, churrasco, sirloin), tocineta, queso americano, lechuga, tomate, cebolla y pepinillo. Acompañada de papas fritas

MARIDAJE: Sutter Home Cabernet Sauvignon

SHORTHORN ha sido el ganador de las dos ediciones anteriores del#MayoBurgerTour en esta categoría

 






PARADA # 12 – SQUINA BY CHILIN

Local - Squina by Chilin

Instagram: @squinabychilin
Dirección: estación Texaco avenida Lope de Vega (Santo Domingo, R.D.)
Teléfono: (809) 565-2823
Categoría: AUTOR

JUECES:
@humoybirra
@lapimientard
@chefleandrodiaz

Squina By Chilin inicia en abril de 2007 y su tipo de comida lo define como “street cuisine” con especialidad en hamburguesas, gyros y chimis

Crunchy Burger - Squina

Hamburguesa: CRUNCHY BURGER
Categoría: AUTOR
Peso: 7 onzas
Precio: RD$350 + imp
Descripción: pan brioche con ajonjolí y amapola, carne Angus de 7 onzas empanizada en panko, aros de cebolla, lechuga Boston, tomate, salsa sour mayo de cilantro, salsa de queso cheddar, hongo portobello relleno de queso francés, queso de cabra y tocineta. Acompañada de papas fritas.

SQUINA BY CHILIN fue el ganador (premio compartido) de la categoría URBANA del #MayoBurgerTour2015



PARADA # 13 – LOOP FRIENDS

Jueces - Loop

Instagram: @looprd
Dirección: Rómulo Betacourt 57, Mirador Norte (Santo Domingo, R.D.)
Teléfono: (809) 937-3131
Categoría: AUTOR

JUECES:
@chefrosalia
@afuegoalto
@guiaayb

Loop Friends Burgers abre sus puertas en febrero del 2009, con la visión de crear hamburguesas de calidad en un
ambiente totalmente urbano y a un precio razonable. Su menú esta compuesto de comida variada (mexicana, hamburguesas,mofongos, etc.)

Dicaprio Upgrade - Loop

Hamburguesa: DICAPRIO UPGRADE
Categoría: AUTOR
Peso: 8 onzas
Precio: RD$425
Descripción: pan brioche de la casa, carne compuesta de osobucco de res, short rib y picaña marinada al Pedro Ximénez, combinación de queso brie y camembert, salsa sweet thai, camarones “black tiger”, pancetta, mermelada de cebolla, rúcula y tomate

MARIDAJE: Sutter Home White Zinfandel



PARADA # 14 – MITRE

Mitre - Logo

Instagram: @mitrerd
Dirección: avenida Lincoln esquina Gustavo Mejía Ricart (Santo Domingo, R.D.)
Teléfono: (809) 472-1787
Categoría: AUTOR

JUECES:
@burgerloverrd
@sociedadgourmet
@chefleandrodiaz

El nombre de Mitre nace en el 1965 cuando vinieron los soldados norteamericanos a República Dominicana debido a la revolución de Abril. Don Aniballe Bonarelli les solía dar comida en el restaurante Vesuvio. Ellos le llamaban el MISTER, que significa en inglés señor, pero los empleados de la cocina al no conocer ese idioma entendían MITRE, de esa manera surgió el nombre que hoy lleva. Mitre se especializa en comida internacional y ofrece una gran variedad de platos creados por nuestro chef, desde ensaladas, cremas, carnes y mariscos. Abrió sus puertas el 28 de marzo del año 2006

Kobe Burger - Mitre

Hamburguesa: KOBE BURGER
Categoría: AUTOR
Peso: 8 onzas
Precio: RD$895 + imp
Descripción: pan blanco de la casa, carne Kobe de 8 onzas, queso manchego derretido, crujiente de parmesano, rúcula y alioli de trufas. Acompañado de papas fritas trufadas

MARIDAJE: Sutter Home Cabernet Sauvignon

 






PARADA # 15 – LIMAO

Jueces - Limao

Instagram: @limaord
Dirección: Virgilio Díaz Ordóñez 1, Plaza Julieta (Santo Domingo, R.D.)
Teléfono: (829) 946-2988
Categoría: AUTOR

JUECES:
@burgerloverrd
@sociedadgourmet
@chefleandrodiaz

Limao abre sus puertas en abril del 2015 con un concepto urbano en el que fusionan la gastronomía peruana y la japonesa. El nombre se deriva de la capital de Perú (Lima) y sus platos más populares son los ceviches, el Asían Burger, Salmón filet Sandwich entre otros.

Asian Burger - Limao

Hamburguesa: ASIAN BURGER
Categoría: AUTOR
Peso: 8 onzas
Precio: RD$395 + imp
Descripción: pan negro de la casa, filete de res cortado a mano marinado con especias japonesas y vegetales salteados en salsa especial japonesa. Acompañada de egg rolls

MARIDAJE: Sutter Home Cabernet White Zinfandel

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