La video receta de la semana: MANGÚ PIZZA

La video receta de la semana: MANGÚ PIZZA

¿Se imaginan una pizza hecha con base o masa de mangú, salami y queso de freír? Bien salsiá y llevada al horno hasta que el queso gratina y se derrita encima de todos los ingredientes. Pues esa delicia lleva por nombre MANGÚ PIZZA

Una creación del chef Leandro Díaz, fiel promotor de la gastronomía dominicana, inspirada en el nuestro típico Mangú con los tres golpes (queso frito, salami frito y huevo frito). El mangú, que es la base o masa de la pizza, está saborizado con virutas de longaniza frita. Una vez formada la base de mangú le agrega por encima plátanos maduros fritos, el huevo frito, el queso frito, el salami frito y su típica cebollita en vinagre fiel acompañante del mangú dominicano.

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Todo eso es llevado al horno hasta que el queso gratine. De verdad que ver el video hace que uno babeé.

Así que aquí está el video de la MANGÚ PIZZA del chef Leandro Díaz por favor te comas la pantalla).

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Por AfuegoAlto

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