Mac and Cheese con masa de cangrejo
Una deliciosa receta de macarrones con queso a la que le agregamos una masa de cangrejo para hacerla aún más sabrosa
Ingredientes
- 1/2 libra macarrones
- 1/2 libra masa de cangrejo (preferiblemente enlatada) Usé de la marca Panamei
- 1/2 taza queso mozzarella
- 1/4 taza queso cheddar
- 1/2 taza queso parmesano
- 3 dientes ajo
- 1/2 unidad cebolla
- 1/2 taza crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Cocinar los macarrones según instrucciones del empaque.
- Agregar un poco de aceite oliva en una sartén y saltear las mitades del ajo y de la cebolla picaditos. Luego de 3 minutos agregar la masa de cangrejo y cocinar por 5 minutos.
- En otra sartén también saltear el ajo y cebolla restantes por 3 minutos. Agregar la crema de leche y mover por 3 minutos. Agregar los 3 quesos reservando la mitad del del parmesano y del mozzarella para luego.
- Cuando los quesos estén derretidos agregar la masa de cangrejo y los macarrones cocidos. Mover bien.
- Llevar a un recipiente resiste al horno previamente enmantequillado, colocar el resto de los quesos mozzarella y parmesano encima y llevar al horno por 20 minutos a 325F o 163C o hasta que gratinen los quesos.