Mezclar harina, sal y polvo de hornear. Agregar el aceite. Añadir poco a poco el agua hasta lograr una masa homogénea. Amasar hasta que no se pegue en la superficie.
Dejar reposar por 15 minutos envuelta en papel plástico.
Dar forma circular con el bolillo, hacer agujeros y freír en abundante aceite caliente (350F)