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Salmón en salsa de estragón.

Salmón en salsa de estragón y alcaparritas

Deliciosa receta que puedes hacer en corto tiempo. Salmón bañado en salsa de estragón y alcaparritas
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 50 min
Plato Plato principal
Cocina Internaciona
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 1 1/4 lib filete de salmón
  • 2 cdta alcaparritas
  • 2 cdta estragón seco
  • 2 dientes ajo
  • 1/2 cebolla
  • 4 cda mantequilla
  • 1/4 botella vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar la cebolla en ruedas. Picar el ajo en trozos pequeños.
  • Derretir la mantequilla y agregar el ajo picadito. Agregar el estragón seco y el vino blanco. Luego incorporar las alcaparritas. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Dejar cocinar por 2 minutos a fuego bajo.
  • Colocar las ruedas de cebolla y encima el filete de salmón. Bañar con la salsa. Colar más ruedas de cebolla encima.
  • Llevar al horno a 200 grados Celsius por 30 minutos.

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Keyword Salmón, estragón, salmón al horno