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Biscuits de Tocineta y queso Monterey Jack

Una deliciosa combinación para que te prepares un desayuno completo.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 35 min
Plato Desayuno
Cocina Internacional
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 2 1/2 tazas Harina
  • 2 1/2 cdta Polvo de hornear
  • 1/2 cdta Sal
  • 1 cda Azúcar (opcional)
  • 3/4 taza Leche
  • 1 unidad huevo batido
  • Tocineta al gusto
  • Queso Monterey Jack al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Cernir la harina y agregar el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Cortar la mantequilla en trozos bien pequeños y mezclar conla harina usando un tenedor o dos cuchillos. 
  • En otro recipiente unir la leche y el huevo batido. Unir los ingredientes secos a los líquidos usando una espátula.
  • En una sartén freír la tocineta hasta que quede crocante. Agregar la tocineta y el queso a la mezcla de biscuits y una vez se han integrado los ingredientes amasar no más de 10 veces en una superficie ligeramente cubierta con harina.
  • Una vez la masa esté suelta (que no se pegue a los dedos) cortar en círculos de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro y 1/2 pulgada de alto. Colocar en una bandeja ligeramente engrasada para hornear y llevar al horno a 400 F (205 C) por 15 minutos o hasta que doren.
Keyword Biscuits, Desayuno, Queso, Tocineta