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Lasagna de cangrejo en masa de catibía

¿Te imaginas una lasagna hecha con masa de catibía rellena de masa de cangrejo?
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Plato Plato principal
Cocina Internacional

Ingredientes
  

  • 1 lata masa de cangrejo
  • 10 discos masa de catibía
  • 5 cdas queso ricotta
  • 1/2 taza queso mozzarella
  • 2 unidades ajo
  • 1 unidad ají cubanela
  • 10 unidades tomates bugalú
  • Aceite de oliva
  • Chorrito de ron
  • 1 cda mantequilla
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • En aceite de oliva sofreír cebolla, ajo y ají
  • Pasados 3 minutos agregar los tomates picados y dejar cocinar por 3 minutos. Agregar la masa de cangrejo limpia y mezclar bien. Tapar y bajar el fuego. Luego de 5 minutos verificar la consistencia de la salsa y si está muy seca añada un poco de agua. Rectificar la sal.
  • Llega el momento del chorrito de ron. Mezclar bien y dejar evaporar el alcohol. Dejar cocinar por 20 minutos. Apague el fuego, añada la mantequilla, revuelva y deje refrescar.
  • En un recipiente resistente a horno armar la lasagna así: disco de masa de catibía, cangrejo guisado, disco de masa de catibía, queso ricotta, disco de masa de catibía, queso mozzarella, disco de masa de catibía, cangrejo guisado … y así hasta conseguir la altura del recipiente
  • Colocar encima mucho mozzarella y llevar al horno a 225 grados Celsius por 25 minutos
Keyword Cangrejo, Catibía, Lasagna