Reglas y Formulario de Inscripción del
Mayo Burger Tour
*** Este formulario debe ser llenado antes del día 20 de abril del 2016 ***
Favor leer detenidamente este documento antes de proceder a aplicar para su participación en el Mayo Burger Tour 2016. El sometimiento de su solicitud implica la aceptación absoluta de todas las condiciones contenidas en este documento.
Condiciones Generales
- Solamente se puede participar en el Mayo Burger Tour 2016 llenando el Formulario de Participación provisto más abajo.
- Esta actividad esta limitada a restaurantes localizados en las ciudades de Santo Domingo y Santiago de los Caballeros, República Dominicana.
- La actividad se llevará a cabo de acuerdo a un calendario que será publicado por estas vías.
- El restaurante o local aspirante debe tener un mínimo de 4 meses operando de manera regular (haber abierto antes del 01/01/2016).
- El restaurante o local debe someter una (1) sola hamburguesa en una (1) sola categoría.
- El restaurante o local elegirá la categoría en la que desea participar de acuerdo a las características de cada categoría.
- La hamburguesa participante debe estar en el menú regular del local al 1ero de mayo y puede haber sido creada especialmente para el evento.
- La hamburguesa participante puede haber ganado alguna categoría del Mayo Burger Tour en años anteriores.
- La hamburgesa propuesta será evaluada por los jueces para determinar si califica en la categoría elegida por la persona postulante.
- Una vez revisada la solicitud de participación el restaurante o local recibirá un correo electrónico a la dirección provista en el formulario confirmando su participación. Este correo contendrá además algunas condiciones que el restaurante debe cumplir para su participación en el Mayo Burger Tour 2016.
- La evaluación de las hamburguesas descansa en un panel de jueces especialistas en el tema. Al final del evento la hamburguesas con mayor puntuación en cada categoría será declarada ganadora de su renglón.
- La participación en el Mayo Burger Tour está LIBRE DE COSTO para los restaurantes.
Categorías
*** SOLAMENTE LA CATEGORIA AUTOR APLICA PARA EL PREMIO DEL VIAJE A ALABAMA ***
Clásica:
- Peso de la carne mayor o igual a 7 onzas. La carne debe ser molida.
- Las carnes permitidas son res, cordero, chivo y cerdo o cualquier combinación de ellas.
- Pan tradicional blanco en cualquier estilo (káiser, brioche, con semillas de amapola o de ajonjolí)
- Burger Set (tomate, lechuga, cebolla y tocineta)
- Salsas tradicionales (mayonesa, kétchup y/o mostaza)
Autor:
- Peso de la carne mayor o igual a 7 onzas. La carne debe ser molida.
- Las carnes permitidas son res, cordero, chivo y cerdo o cualquier combinación de ellas.
- Pan tradicional blanco (ver categoría clásica) o artesanal (masa de hojaldre, pan elaborado especialmente para la hamburguesa)
- CARACTERISTICA ESPECIAL: Puede usarse cualquier elemento como sustituto del pan en la arquitectura de la hamburguesa (vegetales, tortillas de rollos, etc.)
- CARACTERISTICA ESPECIAL: Carne con tratamiento no tradicional (rellena, envuelta en otro elemento, etc.)
- CARACTERISTICA ESPECIAL: Burger Set con tratamiento no tradicional (caramelizado, empanizado, etc.)
- CARACTERISTICA ESPECIAL: Salsas no tradicionales
- Para ser considerada en la categoría de AUTOR la hamburguesa debe tener al menos 3 de las características señaladas como «CARACTERISTICA ESPECIAL». Por ejemplo: Una hamburguesas con pan tradicional (característica normal), con carne rellena, salsa de blue cheese y cebollas empanizadas (características especiales) cae en la categoría de AUTOR.
Urbana:
- Peso de la carne mayor o igual a 7 onzas. La carne debe ser molida.
- Las carnes permitidas son res y cerdo o cualquier combinación de ellas.
- Elementos de una hamburguesa típica de carrito de comida (repollo, zanahoria, tomate verde, salsa “viagra” y/o salsa rosada)
- Puede o no ser servida al estilo tradicional urbano (funda plástica, papel aluminio, papel encerado).