El evento Mayo Burger Tour salió este año por primera vez de la ciudad capital de República Dominicana y se dirigió a la segunda ciudad en importancia del país: Santiago de los Caballeros. Allí probamos 5 interesantes propuestas (4 de autor y 1 clásica. Mira aquí los detalles:
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PARADA 10.1 – LA HAMBURGUESERIA CALLE 13
Instagram: @lahamburgueseriacalle13
Dirección: calle España 46 (Santiago, R.D.)
Teléfono: (809) 626-5033
Categoría: AUTOR
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La Hamburguesería Calle 13 es un restaurante familiar que abre sus puertas en noviembre del 2011 y se especializa en hamburguesas.
Hamburguesa: CAPRICHO
Categoría: AUTOR
Peso: 8 onzas
Precio: 295 + imp
Descripción: pan blanco, carne de 8 onzas dominicana de pastoreo, lechuga con un toque de balsámico, queso azul flameado sobre nueces caramelizadas en mermelada de piña y esencia de romero y un toque de aceite de oliva extra virgen.
PARADA # 10.2 – TRE’ MONO
Instagram: @tremono_rd
Dirección: avenida 27 de febrero 78, Cerros de Gurabo (Santiago, R.D.)
Teléfono: (809) 806-3897
Categoría: AUTOR
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Tre Mono es la propuesta gastronómica del Trío Mi Amorch. Inicia en julio del 2015 como un lugar casual y familiar en el que se conjuga la bohemia con el sabor de sus hamburguesas artesanales.
Hamburguesa: QUITA CULPA
Categoría: AUTOR
Peso: 8 onzas
Precio: pan blanco de la casa, carne de 7 onzas de angus y salchicha italiana, queso de cabra, berenjena rostizada, lechuga romana, repollo morado, hongos al ajillo, crema de auyama y salsa BBQ honey Jack. Acompañada de papas fritas.
PARADA # 10.3 – YONA’S BUFFALO
Instagram: @yonasbuffalo
Dirección: avenida Rafael Vidal 11 (Santiago, R.D.)
Teléfono: (809) 763-1695
Categoría: AUTOR
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El restaurante Yonas Buffalo inicia en el 2015 y se especializa en alitas y hamburguesas rellenas.
Hamburguesa: DOMINICANO XL
Categoría: AUTOR
Peso: 8 onzas
Precio: 250 imp incl.
Descripción: pan blanco con semillas de ajonjolí, carne rellena de salami, plátano amarillo y queso geo, huevo frito, arañita de plátano verde, lechuga, tomate, cebolla roja y aguacate. Acompañado de papas fritas.
PARADA # 10.4 – EL RINCONCITO DE LUIS
Instagram: @elrinconcito.rd
Dirección:
Teléfono: (809) 971-6699
Categoría: CLASICA
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Este restaurante inicia en 1992 y se define como un lugar familiar que se especializa en hamburguesas y riquis (versión dominicana del Sloppy Joe)
Hamburguesa: RINCON BURGER
Categoría: Clásica
Peso: 8 onzas
Precio: 235 + imp
Descripción: pan blanco de la casa, doble carne de res, lechuga, tomate, cebolla, queso danés y tocineta. Acompañado de papas fritas.
PARADA # 10.5 – LA COSTILLA DE ADAN
Instagram: @lacostilladeadan
Dirección: calle Onésimo Jiménez 5, Los Colegios (Santiago, R.D.)
Teléfono: (809) 971-7801
Categoría: AUTOR
JUECES:
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La costilla de Adan es un restaurante familiar enfocado en la elaboracion de hamburguesas y carnes a la parrilla, con un ambiente casual y original opernado desde mayo del 2012.
Hamburguesa: TRUCUTU
Categoría: AUTOR
Peso: 8 onzas
Precio: 340 + imp
Descripción: pan brioche, carne de res de 8 onzas, pulled pork, huevo frito, tomate, mayonesa de hierbas, queso cheddar, queso pepperjack, hongos al ajillo, cebolla caramelizada, aguacate, salsa de la casa y tocineta. Acompañado de batatas fritas