¿Te imaginas un híbrido entre CHIMI DOMINICANO y YAROA DOMINICANA? Pues llegó la CHIMIROA para que no te lo imagines más.
En el mundo de la comida callejera dominicana estos platos ocupan lugares importantes: el CHIMI es el sandwich nacional dominicano, creado en la década de los 70 y muy popular durante toda la década 80. La YAROA, creada en Santiago de los Caballeros, es una versión criolla de las «super papas» que son muy populares en otros países.
Aquí te dejo la receta con video incluido para que te prepares en casa esta sabrosura.
Chimiroa (Chimi + Yaroa)
Una mezcla de comida callejera dominicana entre el CHIMI DOMINICANO y la YAROA DOMINICANA.
Raciones 2
Cost DOP$500
Equipment
- Sartén
- Horno
- Procesador de alimentos (opcional)
Ingredientes
- 0.5 lib papas fritas precocidas
- 0.5 lib carne de chimi
- 1 unidad tomate
- 0.5 unidad cebolla
- 4 lonjas queso americano
- queso gouda
- ketchup
- mayonesa
Elaboración paso a paso
- Cortar el tomate y la cebolla en cubos pequeños
- Cocinar la carne de chimi hasta que esté doradita. Triturar en el procesador o con cuchillo
- Cocinar las papas fritas según las instrucciones
- En la sartén colocar las papas fritas. Añadir el tomate y la cebolla picaditos. Agregar ketchup y mayonesa al gusto. Colocar las lonjas de queso americano y luego la carne triturada. Agregar más ketchup y mayonesa. Cubrir todo con queso gouda
- Llevar al horno a 475F por 15 minutos o hasta que el queso esté gratinado
Video
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Por AfuegoAlto
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