Una receta que te servirá para un desayuno completo. Si te gusta hornear cosas para tu primera comida del día te encantará esta receta de BISCUITS DE TOCINETA Y QUESO MONTEREY JACK.
Imagínate levantarte un domingo cualquiera con ganas de hornear algo para el desayuno. Abres la nevera y ves un paquete de tu tocineta favorita y un buen poco de queso Monterey Jack. Sabes que tienes en la despensa algo de harina y de polvo de hornear. Inmediatamente piensas: ¿por qué no me hago un pastelillo (biscuit) con estos ingredientes para este desayuno?
Pues con esta de receta BISCUITS DE TOCINETA Y QUESO MONTEREY JACK saciarás ese antojo dominguero y al final tendrás un delicioso desayuno que te dejará totalmente satisfecho.
Publicado: 03 abril 2014
Actualizado: 27 mayo 2021
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Biscuits de Tocineta y queso Monterey Jack
Ingredientes
- 2 1/2 tazas Harina
- 2 1/2 cdta Polvo de hornear
- 1/2 cdta Sal
- 1 cda Azúcar (opcional)
- 3/4 taza Leche
- 1 unidad huevo batido
- Tocineta al gusto
- Queso Monterey Jack al gusto
Elaboración paso a paso
- Cernir la harina y agregar el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Cortar la mantequilla en trozos bien pequeños y mezclar conla harina usando un tenedor o dos cuchillos.
- En otro recipiente unir la leche y el huevo batido. Unir los ingredientes secos a los líquidos usando una espátula.
- En una sartén freír la tocineta hasta que quede crocante. Agregar la tocineta y el queso a la mezcla de biscuits y una vez se han integrado los ingredientes amasar no más de 10 veces en una superficie ligeramente cubierta con harina.
- Una vez la masa esté suelta (que no se pegue a los dedos) cortar en círculos de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro y 1/2 pulgada de alto. Colocar en una bandeja ligeramente engrasada para hornear y llevar al horno a 400 F (205 C) por 15 minutos o hasta que doren.
Puedes servir los biscuits con sirope para pancakes o con miel por encima así:
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