De vez en cuando en el ambiente gastronómico dominicano siempre surge esta pregunta: ¿Hay algún restaurante con Estrellas Michelín en R.D.? Y la respuesta corta es: NO. Una búsqueda en el sitio oficial de la Guía Michelín (https://guide.michelin.com/en/restaurants?q=dominican+republic) nos arroja el resultado de que todavía en República Dominicana no...
El Ministerio de Turismo de República Dominicana elaboró un protocolo para que los restaurantes pueden operar a partir del 1ero de julio del 2020 tomando las medidas necesarias para evitar la propagación del virus COVID-19 entre sus empleados, colaborados y clientes. Aquí se los dejo: Ámbito de aplicación: Las...
Sin mucha bulla este restaurant ha ido ganándose un lugar en el abanico de opciones para degustar buena comida en Santo Domingo. Su propietario, el guatemalteco Mario Barundia, lo define como un asador de plancha estilo vasco en el que los platos han sido diseñados para compartir. Recientemente ha...
¿Te imaginas que te inviten a una casa a cenar y que al llegar te reciban, te lleven al comedor con una mesa correctamente puesta, que se te acerque un sommelier y te diga «hola, mi nombre es Jean, sean bienenidos. Aquí primero elegimos los vinos...
El pasado 28 de julio organizamos la primera CENA MARIDAJE CON CERVEZAS EN MAX FIFTY junto a nuestro cervezólogo de cabecera Pablo Faña de @hablemosdebirra. Una actividad en la que el restaurante elegido, en este caso Max Fifty, nos presentó un menú a 5 tiempos y nosotros nos encargamos...
Este 19 de febrero del 2015 el mundo celebró el año nuevo lunar conocido también como «año nuevo chino», una festividad que se extiende a otros países asiáticos (este año es el año de la cabra). Por tal motivo el restaurante Asia Mia organizó un festividad con todas...
Pizzarelli es una pizzeria/restaurante italiano multisucursal que tiene más de 30 años ofreciendo sus productos en la República Dominicana. Su oferta la identifican como la «verdadera pizza italiana» hecha en horno tradicional y ofreciendo un producto que compite con las pizzerías multinacionales que tienen locales en el país. Pero...
En la ciudad de Santo Domingo hay pocos restaurantes especializados en comida de mar. Muchos locales ofrecen platos de mariscos y pescados en sus menús pero a la memoria sólo nos llega el restauarnte «Sully» como un lugar al que ir cuando el antojo de comer mariscos asoma. Por...
Visitamos CASA AVILA en Santo Domingo, una cadena mexicana de restaurantes españoles que tiene su local ubicado en la plaza Blue Mall. Recién han remodelado sus instalaciones y su menú y fuimos invitados a conocerlos. Un ambiente muy acogedor y familiar con atenciones muy profesionales. Quedé fascinado con su cava,...
Por primera vez se celebra en el país una competencia con todas las de la ley para determinar quién es la persona que más come hamburguesas. El evento estuvo excelentemente organizado por la cadena internacional Fuddruckers y reunió a 10 verdugos «jartones de hamburguesas«. Desde el inicio de la...
Todos los años el restaurante Pat’e Palo para el mes de diciembre presenta el GASTRO TOUR, una degustación de 5-6 platos por un solo precio que puede incluir o no maridaje con vinos. Este año su chef Saverio Stassi se dió un viaje por Italia y nos presenta 3...
Barras de sándwiches y batidas hay muchas en toda la geografía nacional. Algunas con muchos años de experiencia, otras buscando abrirse un espacio en el gusto del comensal dominicano. Como parte de la “Semana del sándwich” que llevamos a cabo en nuestra cuenta de twitter (@AfuegoAlto), decidimos visitar el...
El churro es un plato de origen ibérico que consiste en una masa de harina, sal, azúcar y agua que se pasa por una especie de manga pastelera para darle su característica forma y que luego se fríe en aceite caliente. Luego de frito se espolvorea con azúcar y...
Los quipes, kipes, kibbeh o kipi es un plato originario del Oriente Medio que nosotros los dominicanos hemos adoptado y adaptado a nuestro diario comer. No existe una picadera a la que le falten unos buenos kipes o un kipero callejero que no te los venda “con pique o...
Creo que pocos capitaleños no conocen este negocio que por más de 8 años ha estado ofreciendo sus productos a unos precios sin competencia. SOLO PASTELITOS está ubicado en la Av. Independencia #1953 en el sector de Honduras de la ciudad de Santo Domingo. Al llegar...