El LOCRIO en la cocina dominicana es la mezcla de arroz y alguna carne que se cocinan juntos. La variedad es amplia: de pollo, de longaniza, de sardina, de cerdo y hasta de salami, todo depende del antojo y/o del presupuesto del día. Suele acompañarse de unos friticos y...
Un almuerzo sin algo frito al lado no está completo para el dominicano. Tiene que tener algo crujiente y con su toquecito de grasa para que sintamos que comimos bien! Tenemos una buena cantidad de «fritura» para elegir: tostones (plátano verde frito), maduros fritos y arepitas entre otros. Muchos...