El LOCRIO en la cocina dominicana es la mezcla de arroz y alguna carne que se cocinan juntos. La variedad es amplia: de pollo, de longaniza, de sardina, de cerdo y hasta de salami, todo depende del antojo y/o del presupuesto del día.
Suele acompañarse de unos friticos y de un aguacatico. Pero hay quienes suelen agregarle habichuelas guisadas al locrio. Para otros echarle habichuelas es cambiarle el sabor original al plato y prefieren comerlo al pelo, tal como fue cocinado.
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Así que definamos de una vez y por todas con esta encuesta si al dominicano le gusta echarle habichuelas al locrio:
(Foto por el Chef Manu)
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Por AfuegoAlto
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