Ganadores del Mayo Burger Tour 2015

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Con la participación de 34 restaurantes terminó este viernes 29 de mayo el Mayo Burger Tour 2015 que buscó la mejor hamburguesa de Santo Domingo en 3 categorías (Clásica, De Autor y Urbana). Durante 20 días  13 jueces tuvieron a su cargo la evaluación de 57 hamburguesas repartidas entre las 3 categorías mencionadas.

Las hamburguesas ganadoras elegidas por los jueces en cada categoría son:

Categoría Clásica

Bacon Cheese Burger del restaurante Shorthorn

Bacon Cheese - Shorthorn - Ganador Clasica

Peso: 8 onzas
Precio: $375 + imp.

Descripción: pan blanco, carne de 8 onzas de recortes de sirloin, ribeye, churrasco y filete, tocineta crujiente, queso, cebolla, lechuga y tomate.

Puntuación: 17.42 de 20




 

Categoría de Autor

Burger Bourguignon del restaurante Ribereño

Burger Bourguignon - Ribereno - Ganador Autor

Peso: 7 onzas
Precio: $495 + imp.

Descripción: deconstrucción del tradicional Bouef Bourguignon de la cocina francesa. Pan tipo Baguette en formato hamburguesa elaborado especialmente para esta receta, mantequilla de Roquefort, carne de ossobucco de res marinado 24hr en vino tinto y hierbas provenzales, zanahorias al grill, lonjas de portobello, cebollas al Brandy, panceta ahumada. Servido con papines salteados en grasa de pato y queso Granna Padano

Puntuación: 18.93 de 20

 

Categoría Urbana (primer lugar compartido)

Chimi Burger de Squina by Chilin

Chimi Burger - Squina - Ganador Urbana

Peso: 7 onzas
Precio: $275 + imp.

Descripción: pan con semillas de ajonjolí, doble carne de 3.5 onzas, repollo, zanahoria, salsa rosada con chispas de vino tinto, queso danés, tocineta y chips de plátano maduro.

Puntuación: 16.70 de 20

 

Categoría Urbana (primer lugar compartido)

El Imperial de Max Fifty

Imperial - Max Fifty - Ganador Urbana

Peso: 8 onzas
Precio: $475 + imp.

Descripción: pan blanco, carne de 8 onzas, lechugas mixtas, salsa de crema agria y coleslaw

Puntuación: 16.70 de 20

Felicidades a los ganadores y gracias a todos los restaurantes que participaron y que hicieron de este evento todo un éxito.

 

Por Cabellus Escasus



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