Todo está preparado para el “MAYO BURGER TOUR 2015” que busca la mejor hamburguesa de Santo Domingo. Se elegirán las mejores propuestas de este plato en 4 categorías : Clásica, De Autor y Urbana. En adición a esto en la última semana del mes de mayo los seguidores de esta cuenta tendrán la oportunidad de elegir mediante una encuesta la “Hamburguesa de la gente”.
Las características de las categorías son:
Clásica :
- Peso mayor a las 5 onzas
- Pan tradicional blanco en cualquier estilo (káiser, brioche, con semillas de amapola o de ajonjolí)
- Burger Set (tomate, lechuga, cebolla y tocineta)
- Salsas tradicionales (mayonesa, kétchup y/o mostaza)
Autor:
- Peso mayor a las 5 onzas
- Pan tradicional blanco (ver categoría clásica) o artesanal (masa de hojaldre, pan elaborado especialmente para la hamburguesa)
- Carne con tratamiento no tradicional (rellena, envuelta en otro elemento, etc.)
- Burger Set con tratamiento no tradicional (caramelizado, empanizado, etc.)
- Salsas no tradicionales
Urbana:
- Peso mayor a las 5 onzas
- Puede o no ser ofrecida en la calle.
- Elementos de una hamburguesa típica de carrito de comida (repollo, zanahoria, tomate verde, salsa “viagra”)
- Forma de servicio tradicional urbano.
Cada resturante participante puede presentar una hamburguesa en cada categoría. El panel de jueces está compuesto por reconocidos chefs dominicanos y está encabezado por Leandro Díaz y Manuel Méndez. Los chefs jurados invitados son: Jacqueline Henríquez, Juancho Ortíz y Rosalía Mejía. También lo componen los destacados bloggers del país Sociedad Gourmet, Hablemos de Birras, Vinos y Rosas y Bocatips. En adición a ellos se han seleccionado 3 “Burger Masters” (Orlando Tejada, Francis Vicioso y Victor Baez) entre los seguidores de nuestras redes que acompañarán a los jueces en la travesía.
Durante todo el recorrido AfuegoAlto tendrá, tanto en su blog como en sus redes sociales de Twitter e Instagram (@AfuegoAlto), concursos, recetas relacionadas a las hamburguesas, datos históricos y muchas sorpresas para todos sus seguidores.
Ya más de 35 restaurantes de Santo Domingo han confirmado su participación en el evento.
felix
abril 24, 2015 at 12:31 pmQuisiera participar como juez,
tengo anos buscando la mejor hamburgueza de RD.
Y quisiea comparar mis resultados con la competencia
Cabellus Escasus
abril 24, 2015 at 12:39 pmHola Felix, ya los jueces han sido escogidos. Ojala poder tenerte para el 2016.
Mario
abril 24, 2015 at 5:45 pmVoy a esperar la búsqueda de la mejor empanada. Apuntenme ahí.
Margarita Andújar
abril 25, 2015 at 7:44 pmPor favor dejen saber donde van a estar ubicados
Ovisenor
abril 30, 2015 at 5:58 pmEn La libanesa hacen un warp-buguer que lo último de la bolita del mundo… Es el único hamburger que hacen pero es lo mejor que he probado!
Gio
mayo 6, 2015 at 10:16 amLa pregunta: En esos restaurantes las personas que vayan a la actividad pagan a precio normal o hay alguna oferta para los comensales que asistan a degustar los Burguers.
Cabellus Escasus
mayo 6, 2015 at 1:02 pmHola, así es. En algunos restaurnates podrán disfrutar de certificados de consumo y de ofertas. Lo anunciaremos por todos nuestros medios.