Terminamos la segunda semana del Mayo Burger Tour 2016. Esta vez visitamos 5 restaurantes (4 de autor y una clásica). Aquí están los detalles de cada hamburguesa que probaron los jueces de nuestro evento.
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PARADA # 5 – PATA PATA GRILL
Instagram: @patapatagrill
Dirección: Calle Rafael Augusto Sanchez 108 (Evaristo Morales, Santo Domingo, R.D.)
Teléfono: (809) 422-3966
Categoría: CLASICA
JUECES:
@pachycastillopou
@sociedadgourmet
@guiaayb
PATA PATA GRILL tiene una oferta de comida artesanal en la que combinan ngredientes frescos y ligeros. Su especialidad son las carnes a la parrilla y las hamburguesas. Están ofreciendo sus platos al público desde hacer alrededor de un año.
Hamburguesa: PATA BACON CHEESE
Categoría: CLASICA
Peso: 8 onzas
Precio: $250 + imp
Descripción: pan blanco con semillas de ajonjolí, carne de 8 onzas de res y cerdo, queso danés, queso fundido, tomate, lechuga y cebolla blanca. Acompañada de papas fritas o yuquitas fritas
MARIDAJE: Sutter Home White Zinfandel
PARADA # 6 – RED HOT SMOKEHOUSE
Instagram: @redhot_rd
Dirección: avenida De los Próceres No.2 casi esquina J.F. Kennedy (Santo Domingo, R.D.)
Teléfono: (809) 542-2929
Categoría: AUTOR
JUECES:
@humoybirra
@lapimientard
@chefleandrodiaz
RED HOT SMOKEHOUSE es el primer restaurante de su genero en la República Dominicana. Su especialidad es comida Ahumada en hornos especiales con un tipo de leña para cada tipo de plato de su propuesta.
Hamburguesa: RED HOT BURGER
Categoría: AUTOR
Peso: 7 onzas
Precio: $450 + imp
Descripción: pan rojo de la casa, carne angus de 7 onzas, 3.5 onzas de brisket ahumado en hickory, tocineta, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, pepinillo y queso provolone. Acompañada de papas fritas
MARIDAJE: Sutter Home White Zinfandel
PARADA # 7 – GASTRODELI
Instagram: @gastrodeli
Dirección: Eugenio Deschamps # 59 (Santo Domingo, R.D.)
Teléfono: (809) 540-5552
Categoría: AUTOR
JUECES:
@chefrosalia
@bocatips
@guiaayb
Gastrodeli abrió sus puertas el 3 de octubre del 2015 ofreciendo los servicios de catering, repostería y restaurante. En su menú hay platos variados, ensaladas, pastas, crepes centrándose en comida urbana con carnes y hamburguesas.
Hamburguesa: BLU BURGER
Categoría: AUTOR
Peso: 8 onzas
Precio: $450 + imp
Descripción: pan brioche de la casa, carne de res de 8 onzas mezclada con chorizo italiano, tocineta, blue cheese, plátano maduro frito, tomate, lechuga y cebollas glaseadas. Acompañada de papas wedge
MARIDAJE: Sutter Home Cabernet Sauvignon
PARADA # 8 – HARD ROCK CAFE SANTO DOMINGO
Instagram: @hrcsd
Dirección: Plaza Blue Mall 4to piso (Santo Domingo, R.D.)
Teléfono: (809) 686-7771
Categoría: AUTOR
JUECES:
@burgerloverrd
@sociedadgourmet
@chefleandrodiaz
Hard Rock Cafe es una cadena inglesa de establecimientos fundada en 1971 en Londres. Se caracteriza porque sus locales están decorados con objetos que han pertenecido a grandes artistas de fama mundial. En R.D. abre sus puertas en 2006 en la Zona Colonial y en 2014 se muda al local actual en Blue Mall. El tipo de comida que ofrecen es americana.
Hamburguesa: FIESTA BURGER
Categoría: AUTOR
Peso: 8 onzas
Precio: RD$495 + imp
Descripción: pan brioche la casa, carne angus de 8 onzas, guacamole, pico de gallo, salsa de jalapeños, queso pepperjack, lechuga y tomate. Acompañada de papas fritas
MARIDAJE: Sutter Home White Zinfandel
PARADA # 9 – HEROES BURGERS AND MORE
Local: Heroes Burgers and More (@heroesburgers)
Dirección: avenida Charles Sumner esquina Rafael Abreu, Los Prados (Santo Domingo, R.D.)
Teléfono: (809) 475-3985
Categoría: AUTOR
JUECES:
@burgerloverrd
@sociedadgourmet
@chefleandrodiaz
Heroes Burgers and more se define como «un local pequeño pero acogedor con música agradable para degustar hamburguesas artesanales y algo más.
Hamburguesa: SECRET WEAPON
Categoría: AUTOR
Peso: 8 onzas
Precio: imp
Descripción: Pan de la casa con panceta y puerro, carne premium de 8 oz rellena de hongos salteados en aceite de trufas, salsa de hongos y crema, lechuga rizada, tomate, cebolla caramelizada y tocineta. Acompañada de papas fritas
MARIDAJE: Sutter Home Merlot
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