En el tercer capítulo de AfuegoAlto – El Podcast hablamos de la charcutería artesanal en R.D. Un tema apasionante que tratamos con los invitados de WurstmeisterRD expertos en charcutería tipo alemán.
Hablamos de cuáles son los mejores cortes para hacer cada tipo de salchicha, de qué se necesita para lograr una estandarización en los productos finales y de cómo se hace un buen jamón curado. También hablamos un poco de su famosa carne de chimi
AfuegoAlto – El Podcast está disponible en todas las plataformas de audio que soportan este formato de audio. Aquí te dejo el enlace a Spotify para que lo escuches y no dejes de seguirlo para las próximas entregas.
Por AfuegoAlto
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