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(Receta) Lasagna de cangrejo en masa de catibía

(Receta) Lasagna de cangrejo en masa de catibía

Published on septiembre 13, 2021septiembre 13, 2021 by AFuegoAlto

Hace unos años vi un video de @chefleandrodiaz en el que unas cocineras de Higüey, las hermanas Vélez, hacían una lasagna con masa de catibías en lugar de láminas de harina de trigo. Esta es mi versión de ese plato: Lasagna de cangrejo con láminas de catibías. Los discos para hacer...

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(Receta) Macarrones con queso y masa de cangrejo

(Receta) Macarrones con queso y masa de cangrejo

Published on julio 14, 2021julio 14, 2021 by AFuegoAlto

A veces se hace necesario modificar algunas recetas tradicionales para agregarle algún toque que las haga diferentes y más apetecibles. A esta receta de Macarrones con queso (Mac and Cheese) le añadí masa de cangrejo y el resultado fue sencillamente espectacular. Usé masa de cangrejo enlatada (la pueden conseguir...

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