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Articles Tagged with Catibia

Las 6 mejores catibías de R.D.

Las 6 mejores catibías de R.D.

Published on diciembre 20, 2022diciembre 20, 2022 by AFuegoAlto

Estas son, desde mi punto de gusto, las 6 mejores catibías de República Dominicana. La catibías es una delicia que no puedes dejar de probar. En el país cada vez más las catibías (empanadas de yuca) están ocupando lugares en los menús de los restaurantes tanto de comida dominicana...

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(Receta) Lasagna de cangrejo en masa de catibía

(Receta) Lasagna de cangrejo en masa de catibía

Published on septiembre 13, 2021septiembre 13, 2021 by AFuegoAlto

Hace unos años vi un video de @chefleandrodiaz en el que unas cocineras de Higüey, las hermanas Vélez, hacían una lasagna con masa de catibías en lugar de láminas de harina de trigo. Esta es mi versión de ese plato: Lasagna de cangrejo con láminas de catibías. Los discos para hacer...

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Mapa de Catibías en República Dominicana

Mapa de Catibías en República Dominicana

Published on julio 5, 2017diciembre 14, 2022 by AFuegoAlto

En este mapa encontrarás los lugares fijos que venden la deliciosa empanada dominicana de yuca (CATIBIA) en todo el territorio de la República Dominicana. El mapa está en constante actualización, así que deja tu comentario sobre el lugar que conoces en el que venden catibías (crudas o cocinadas). Recuerda...

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La Catibía: pedacito de cielo frito

La Catibía: pedacito de cielo frito

Published on marzo 29, 2016febrero 26, 2020 by AFuegoAlto

*** ACTUALIZADO EL 04 DE JULIO 2017 *** Yo no sé si tú eres loco con este plato, pero yo soy maníatico con esta delicia de la gastronomía dominicana. La CATIBIA, la versión dominicana de la famosa empanada, es un plato que sin dudas merece mejor suerte entre los...

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