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Restaurante EM: la sobriedad de la excelencia

Restaurante EM: la sobriedad de la excelencia

Published on marzo 11, 2025abril 8, 2025 by AFuegoAlto

Si buscas un gran restaurante con letreros exteriores que indiquen que ya llegaste a tu destino, sigue buscando. Si quieres un espacio enorme o tal vez decenas de sillas y mesas, aquí no es. O si buscas un lugar suntuosamente decorado e «instagrameable» te recomiendo que sigas tu camino....

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¿Hay algún restaurante con Estrellas Michelín en R.D.?

¿Hay algún restaurante con Estrellas Michelín en R.D.?

Published on noviembre 5, 2024noviembre 5, 2024 by AFuegoAlto

De vez en cuando en el ambiente gastronómico dominicano siempre surge esta pregunta: ¿Hay algún restaurante con Estrellas Michelín en R.D.? Y la respuesta corta es: NO. Una búsqueda en el sitio oficial de la Guía Michelín (https://guide.michelin.com/en/restaurants?q=dominican+republic) nos arroja el resultado de que todavía en República Dominicana no...

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María Marte: la maga que transformó agua y esponja en dos estrellas Michelín

María Marte: la maga que transformó agua y esponja en dos estrellas Michelín

Published on septiembre 11, 2015abril 8, 2021 by AFuegoAlto

Nacida en Jarabacoa, República Dominicana, María Marte es hoy día la cocinera más importante en España teniendo sobre sus espaldas el peso de ser la jefa de cocina del Club Allar (Madrid) revalidado con 2 Estrellas Michelín. Este mujer empezó sus labores en ese restaurante como lavaplatos y fue...

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