En EU el pasado mes de mayo fue el mes nacional de la hamburguesa y como para comer es válida cualquier excusa, nos propusimos hacer un recorrido por varios lugares que ofrecen ese plato en sus menús. Durante el periplo pudimos comer hamburguesas tradicionales, «de autor», dominicanizadas, en fin de todo tipo. Les presentamos 10 propuestas diferentes, para todos los gustos y bolsillos. Aquí se las dejamos sin orden específico:
Crispy Cheese de Mustard’s
A esta hamburguesa le colocan una cubierta de queso cheddar encima y la cocinan a la plancha permitiendo que el queso “arrope” toda la carne y la parte inferior del pan. La carne queda bien jugosa y el queso cheddar no le opaca el sabor ni queda con el gusto amargo. La presentación es “abierta” (panes separados) y sale acompañado de papitas fritas o aros de cebolla. La hamburguesa viene con los vegetales clásicos (lechuga, tomate y cebolla). Si eres loco con el queso esta es la tuya.
Calificación : Muy Bueno
Precio : RD$375.00 + impuestos
Local : MUSTARD’S
Dirección : Av. Roberto Pastoriza esq. Federico Geraldino
Twitter : @mustardsRD
Pa’l Caso Burger de Pa’l Caso Burger
La hamburguesa PA’L BC de Pa’l Caso Burger tiene muy buen tamaño y satisfará el hambre de un comensal de apetito promedio. Está compuesta de carne, tocineta, cebolla, queso americano, lechuga, pepinillo, tomate y lechuga. La carne no llega a ser jugosa pero tampoco está seca. Si buscas buen tamaño, calidad promedio y un buen precio, esta te complacerá.
Calificación : Bueno
Precio : RD$195.00 + impuestos
Local : PA’L CASO BURGER
Dirección : Padre Emiliano Tardiff esq. Calle #10 A, Evaristo Morales
Twitter : @palcasoburger
Hamburguesa de Salmón de La Rosticería
Es la única hamburguesa del recorrido que no es de carne de res. Sencilla en su elaboración, el cocinero permite que los sabores de los aceites propios del salmón sobresalgan. Con un agradable toque de parrilla, esta hamburguesa sale en un excelente pan con queso, tomate, pepinillo y lechugas verde y morada. A los amantes del salmón les gustará este ejemplar.
Calificación : Muy Bueno
Precio : RD$330.00 + impuestos
Local : LA ROSTICERIA
Dirección : Lorenzo Despradel #20, La castellana
Twitter : @larosticeria
Doble Full de To’ de La Markesina
Esta hamburguesa nos decepcionó un poco. Es muy pedida por los clientes fijos de este local y nos la habían recomendado mucho en nuestra cuenta de tuiter. Sale con doble carne, queso, tocineta, repollo, lechuga y tomate. La presentación no fue muy cuidada (no hubo forma de tirarle una foto aceptable) y la carne nos pareció un poco áspera y sobrecocida. Por el precio y el tamaño es una buena hamburguesa para terminar una noche de tragos.
Calificación : Aceptable
Precio : RD$150.00
Local : LA MARKESINA
Dirección : Alberto Peguero #53, Miraflores
Twitter : @lamarkesina
Cabrino Burger de Gallo Pinto Café
Este restaurante tiene un menú de temporada llamado “Burger Bazaar” con 11 hamburguesas diferentes. Nosotros nos decidimos por el CABRINO BURGER (carne, queso de cabra, pepino, salsa de tomates con siracha (ligeramente picante) y papitas fritas dentro del pan). Muy buen balance de sabores entre el queso de cabra y la salsa de tomates picantosa. Para los que prefieren algo picantico en su hamburguesa esta les caerá de maravillas.
Calificación : Muy Bueno
Precio : RD$465.00 + impuestos
Local : GALLO PINTO CAFE
Dirección : Manuel de Jesus Troncoso esq. Roberto Pastoriza (Plaza Dorada)
Twitter : @gallopintocafe
Bacon Cheese Burger de Pícalo (Lope de Vega)
El clásico Combo #1 (Bacon Cheese Burger) de Pícalo es una costumbre de muchísimos años. Viene con repollo, zanahoria, papitas fritas, refresco y su famosa salsa rosada para bañar las papas y hasta la misma hamburguesa. Sabor aceptable. Si quiere una versión a la dominicana de las hamburguesas esta es apropiada.
Calificación : Aceptable
Precio : RD$ 290.00
Local : PICALO
Dirección : Lope De Vega #32
Twitter : N/A
Hamburguesa Pancho Villa de Tiliches
La carne es una combinación cortes de sirloin y churrasco, perfectamente cocida a término medio, jugosa y de muy buen sabor. Sale acompañada de cebollas caramelizadas, salsa mostaza-miel y hongos champiñones. El pan artesanal es bien suave. Es la más cara de todas las del recorrido pero si su bolsillo lo soporta debe probar esta delicia.
Calificación : Muy Bueno
Precio : RD$ 565.00 + impuestos
Local : TILICHES
Dirección : Gustavo Mejía Ricart #74, Naco
Twitter : @TilichesRD
Forest Burger de Chef Pepper
¡Aquí se pararon las aguas! La ordenamos, como siempre, a término medio, en pan con semillas de amapola y con queso provolone. Sale con una crema de hongos sabrosa. Todo en esta hamburguesa es exquisito. Tiene la carne más tierna y jugosa de todas las que hemos probado en el “Mayo Burger Tour”. Estamos seguros que esta hamburguesa llenará las expectativas del más exigente de los comensales. Pruébela y nos deja saber.
Calificación : Excelente
Precio : RD$ 315.00 + impuestos
Local : CHEF PEPPER
Dirección : Av. Sarasota #77, Bella Vista
Twitter : @ChefPepperRD
Doble Bacon Cheese Burger de Hians Burger
De esta nos gustó que el queso se derrite perfectamente sobre y entre las dos carnes. El pan es aceptable y la carne estaba un poco áspera para nuesto gusto, pero tiene buen sabor. Sale con lechuga repollada, tomate y queso. El lugar es muy agradable y tranquilo. Por el precio es una buena opción para mitigar el hambre.
Calificación : Bueno
Precio : RD$ 180.00
Local : HIANS BURGER
Dirección : Av. Independencia Km. 71/2
Twitter : @HiansBurger
Hamburguesa Ribereño de Ribereño Restaurant
La hamburguesa Ribereño sale con la carne envuelta en masa de hojaldre y queso gruyere. Es llevada al horno hasta que la masa queda crujiente. Viene una crema de hongos porcini muy buena y con lechuga y tomate en el exterior. Sale acompañada de papitas fritas. A pesar de ser cocida al horno la carne no queda reseca y el sabor es muy bueno. Si se la va a comer vaya con hambre porque “jarta”.
Calificación : Muy Bueno
Precio : RD$ 545.00 + impuestos
Local : RIBEREÑO RESTAURANT
Dirección : Federico Geraldino esq. Jose Amado Soler, Plaza Stephanie, Piantini
Twitter : @RiberenoRest
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Cabellus Escasus