¿Es tan caro el oro comestible como lo pintan?

Quizás has visto en las redes algunos platos con suntuosas presentaciones que incluyen el Oro comestible. Muchos de ellos con precios exorbitantes para el tipo de plato al que le agregan este interesante ingrediente. Pero en realidad ¿es tan caro este ingrediente como lo pintan?

El oro comestible se extrae del mismo metal del que se elaboran las joyas sometiéndolo a procesos hasta lograr obtener finísimas hojuelas o láminas. Este ingrediente ha sido utilizado en gastronomía durante cientos de años.

En este video te explico todo lo relacionado con este ingrediente:

• A qué sabe
• A qué huele
• Cómo se siente en boca
• Qué tanto valor monetario le aporta al plato

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TODO ACERCA DEL ORO COMESTIBLE

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