El mejor Sándwich de Albóndigas

El mejor Sándwich de Albóndigas

Una versión simple del tradicional Sándwich de albóndigas o Meatball Sandwich muy sabrosa. En ella horneo las albóndigas en lugar de freirlas como tradicionalmente se hace con ellas.

La receta tiene dos partes: en la primera hacemos una salsa de tomates clásica que es con la que bañaremos las albóndigas. En la segunda parte hacemos las albóndigas con una mezcla de carne de res y salchichas italianas (carne de cerdo).

Al final armamos nuestro sándwich de albóndigas utilizando pan, preferiblemente baguette, y algo de queso (en este caso usé mozzarella pero puedes usar el que quieras).

Ojalá puedas hacerla y que luego me dejes tus impresiones en la caja de comentarios de esta publicación.

Disfrútala!

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Sándwich de albóndigas

Sabroso y tradicional sándwich de albódigas (meatball sandwich)
Tiempo de preparación 2 h
Tiempo de cocción 1 h 30 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Raciones 4

Ingredientes
  

Salsa de tomate

  • 2 latas tomates pelados
  • 1 cdta ajo en polvo
  • 1 1/2 cdta cebolla en polvo
  • 1/2 cdta orégano en polvo
  • 1 cdta sal
  • albahaca fresca picada

Albóndigas

  • 1 lb carne molida de res
  • 1 lb salchichas italianas sin piel o tripa
  • 1 cdta ajo en polvo
  • 1 cdta cebolla en polvo
  • 1 cdta pimentón dulce
  • 1/2 taza pan rallado
  • 1 huevo
  • sal al gusto

Adicional

  • 4 unidades pan
  • queso de su preferencia

Elaboración paso a paso
 

  • Para la salsa cocina todos los ingredientes en un sartén con aceite de oliva por aproximadamente 20 minutos.
  • Para las albóndigas mezcla todos los ingredientes y forma bolitas como de 1 pulgada de diámetro. Lleva al horno en una bandeja con papel aluminio por 25 minutos a 375F. A mitad del tiempo le das vuelta a las albóndigas.
  • Arma el sándwich colocando algo de salsa sobre una midad del pan, luego unas cuantas albóndigas, cubre con más salsa y con lonjas del queso de tu preferencia. Lleva a gratinar a 400F por 10 a 15 minutos.

Video

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