Vamos a comer camarones ! Tres ricas recetas de camarones para disfrutar de este delicioso manjar que nos brindan los océanos. Recuerda siempre que en general los mariscoss requieren de poco tiempo de cocción para que te queden tiernos y jugosos. 1- CAMARONES AL PESTO DE ALBAHACA Y MENTA...
Oh, la menospreciada Tilapia ! Un pescado noble que muchas veces es dado al menos pero que bien preparado es sencillamente riquísimo. Los filetes de este pescado blanco se prestan perfectamente para preparaciones al vapor, a la plancha al horno y hasta fritos en aceite. Aquí les dejo que...
Aquí les dejo con 3 formas diferentes de comer el siempre sabroso bacalao. Para ellas utilizaremos el bacalao salado al que hay que quitarle la sal según las intrucciones del empaque pero que a manera general se puede hacer dejando el bacalao en agua fría en la nevera por...
Estoy de vuelta !! Les traigo esta fresca y fácil receta de Ensalada de Camarones cocidos que va muuuuy bien en estos días de calor. Lo recomendable es utilizar camarones precocidos de buen tamaño, digamos 31-40 no más grandes. Este número lo que significa es la cantidad de camarones...
Otra receta para los amantes de las hamburguesas. Esta es con cerveza negra. Puede usar la cerveza de su preferencia pero les recomiendo que mientras más oscura sea mejor sabor le dará a la salsa. INGREDIENTES : Carne Angus Cerveza negra de su preferencia Hongos champiñones Harina Caldo de...
Al cocinar a veces la indecisión nos embarga y no sabemos qué elegir para preparar a la parrilla. Queremos HOTDOGS o queremos HAMBURGERS? Así que me decidí por hacerlos los dos en un mismo plato. Una hamburguesa de sabrosa carne angus rellena de una suculenta salchicha de hotdog previamente...
Un dip sencillo y rápido, con un toque de picante ideal para untar en un pan baguette o en galletitas. Ingredientes : 1 queso crema tipo Philadelphia 1 lata de anchoas conservadas en aceite de oliva 1 pizca de cayena (picante) 1 cucharadita de cebolla en polvo ...
El sauerkraut (repollo o col agria) es un plato popular en Alemania, Polonia y otros países de la unión Europea. En el país es usado como «topping» de los hot-dogs. Hay diversas formas de preparación y una de las más populares es con salchichas o carne. Esta...
Cocido de garbanzos Nada mejor para terminar una noche de tragos que un buen caldo !. El principal ingrediente de los caldos es el tiempo. Hay que esperar que los ingredientes se combinen lentamente en la olla, ya sea a fuego alto o bajo según sea el caso. Aquí...
Una variante de una conocida tapa espanola. Recomiendo usar chorizos ahumados de elaboración espanola (yo uso los embutidos NAVEDA). Fácil de hacer y sabrosa. Ingredientes : Chorizos ahumados Vino tinto Miel de abejas Tomillo Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación : Cortar los chorizos en ruedas y saltear levemente...
La receta original se la vi hacer un dia al chef Sumito en el canal latino de cocina «EL GOURMET». Los ingredientes no son exactamente los mismos (no tome nota escrita de la receta) pero la preparación es la misma. Luego de prepararla varias veces le hice unos ajustes...
Wraps de filete o wraps de costillas BBQ ? Me decidí por los de filete y surgió esta receta. La carne puede ser filete, falda o palomilla. Pueden usar los wraps de masa integral como los de las fotos si es que asi lo quieren. Ingredientes : Carne...