Una interesante recopilación de algunos de los libros sobre cocina dominicana que se pueden encontrar en el catálogo de productos del gigante Amazon. Llibros que puedes ordenar o descargar (según sea el caso) que tratan temas de recetas dominicanas, historia gastronómica de R.D. y otros tópicos que pueden interesarte si eres amante o estás interesado en la gastronomía dominicana.
Deben tomar en cuenta que al momento de la publicación de este artículo algunos de los libros estaban en el catálogo de Amazon pero no estaban disponibles para ser comprados ni contaban con fecha estimada de disponibilidad. Me mantendré en monitoreo constante para poder agregarlos a esta lista una vez estén disponibles y puedan ser ordenados.
En la recopilación están los siguientes datos de cada uno de los libros: precios para descarga y compra en físico, el año de publiación de la edición que vas a comprar, la cantidad de páginas y una sinopsis del contenido del libro provista por el autor.
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Aquí te dejo esta recopilación de libros de cocina dominicana que puedes comprar en Amazon. Solamente debes hacer click en la imagen del libro e inmediatamente te llevará al link del producto en Amazom.
Libros de cocina dominicana de venta en Amazon
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LA OLLA MÁGICA (Esperanza Lithgow)
Disponible para descarga: Sí (USD9.99)
Disponible en físico: Sí (USD14.99)
Año de publicación: 2016
Cantidad de páginas: 352
Sinopsis: Doña Esperanza Lithgow (1937-2020) fue declarada en 2011 por el Consejo Nacional del Ministerio de Cultura como la “Maestra de la Cultura Gastronómica Dominicana”. Este libro tiene 263 de sus recetas.
ETREMESES FÁCILES (Esperanza Lithgow)
Disponible en físico: Sí (USD9.99)
Año de publicación: 2021
Cantidad de páginas: 126
Sinopsis: es una muestra de recetas sencillas y deliciosas que realzan la calidad y riqueza de la cocina dominicana
YO COCINO LATINO
Disponible en físico: Sí (USD15.48)
Año de publicación: 2021
Cantidad de páginas: 176
Sinopsis: las mejores recetas de cinco populares blogs de cocina hispana (Cuba, México, Colombia, Ecuador y República Dominicana). Las recetas dominicanas están a cargo de Clara González (Tía Clara).
COCINA CRIOLLA DOMINICANA (Estela Aristy)
Disponible en físico: Sí (USD16.0)
Año de publicación: 2016
Cantidad de páginas: 208
Sinopsis: Estela Aristy, profesora de hotelería en diversas universidades dominicanas. Varios de sus platos han sido premiados por la Asociación de Hoteles Turísticos de la República Dominicana y ha sido reconocida por el cluster de hoteleros de Punta Cana.
EL MANGÚ (Francisco dePadua Morales)
Disponible en físico: Sí (USD10.0)
Año de publicación: 2014
Cantidad de páginas: 88
Sinopsis: el autor trata todo lo referente a este plato icónico de la cultura gastronómica dominicana: EL MANGÚ. En el libro aparecen algunos cuentos acerca del plátano y el Mangú e inclusive un himno al Mangú.
EL SAZÓN DE LA COCINA DOMINICANA: Glosario Fotográfico de hierbas y sazones dominicanos (Arturo Féliz-Camilo)
Disponible en físico: Sí (USD16.99)
Año de publicación: 2013
Cantidad de páginas: 83
Sinopsis: una guía fácil, con fotos de alta definición y nombres científicos que nos ayudan en el camino de aprender, definir y desentrañar el sazón de una de las islas del Caribe con mayor tradición y riqueza gastronómica: La República Dominicana.
LOS MEJORES POSTRES DOMINICANOS: 10 postres típicos de Quisqueya. Volumen 1 (Arturo Féliz-Camilo
Disponible en físico: Sí (USD12.99)
Año de publicación: 2013
Cantidad de páginas: 48
Sinopsis: en este volumen dos experimentados cocineros típicos rescatan algunos de los mejores y más tradicionales postres dominicanos.
LAS RECETAS DE MAMÁ PURA: Edición Especial con «El sazón de la cocina dominicana (Arturo Féliz-Camilo)
Disponible para descarga: Sí (USD3.99)
Disponible en físico: Sí (USD9.99)
Año de publicación: 2014
Cantidad de páginas: 134
Sinopsis: en este libro el autor hace una breve introducción, con recetas cargadas de historias, a la cocina dominicana.
RECETAS DOMINICANAS : 10 recetas que debes probar en esta cuarentena (Sagrario Hernández)
Disponible para descarga: Sí (USD0.99)
Disponible en físico: No)
Año de publicación: 2020
Cantidad de páginas: N/D
Sinopsis: 10 recetas de platillos dominicanos que deben probar durante la cuarentena. Recetas fáciles de hacer y con ingredientes que tienen en sus casas.
EL ARTE DEL COCINAO (Brenda E. Gil)
Disponible para descarga: Sí (USD9.95)
Disponible en físico: No)
Año de publicación: 2007
Cantidad de páginas: 176
Sinopsis: más de cien suculentas recetas con una sección dedicada a los postres y otras golosinas, especialidad de la autora, en la cual se pone de manifiesto su creatividad e ingenio. Con este libro a mano, ya no habrá razones para temerle a la cocina, ni las comidas serán aburridas o rutinarias.
DICCIONARIO CULINARIO DOMINICANO: Glosario Gastronómico Dominicano (Arturo Féliz-Camilo)
Disponible para descarga: Sí (USD2.25)
Disponible en físico: Sí (USD9.99)
Año de publicación: 2013
Cantidad de páginas: 184
Sinopsis: este diccionario no pretende ser un diccionario de dominicano, sino mas bien un diccionario culinario dominicano. El objetivo es echar algo de luz sobre la extensa terminología de la cocina tradicional dominicana.
IDENTIFICANDO LA ESENCIA Y LOS MATICES DE NUESTROS SABORES: Memorias del Foro Gastronómico Dominicano 2015
Disponible para descarga: Sí (USD9.99)
Disponible en físico: No
Año de publicación: 2016
Cantidad de páginas: 246
Sinopsis: memorias de las actividades del primer Foro Gastronómico Dominicano. Este foro se realiza anualmente en R.D. y trata temas de suma importancia en el ámbito gastronómico dominicano.
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Yessenia
marzo 23, 2021 at 4:46 pmTambién pueden agregar al listado:
Longaniza Dominicana: Los secretos de la mejor Longaniza del Caribe (La cocina dominicana) by Arturo Feliz Camilo.
Dominican Spice: Photographic glossary of Dominican herbs and spices: Photographic glossary of Dominican herbs and spices (Dominican Cooking Book 4) by Arturo Feliz Camilo.
Entremeses Fáciles Para ti by Esperanza Lithgow
La Magia de Unas Habichuelas Sabrosas: Habichuelas Dominicanas – Historia y recetas by Arturo Feliz Camilo.
AFuegoAlto
marzo 23, 2021 at 5:13 pmHola, al parecer no leyó el listado completo. Hay dos de esos que menciona que ya están en la lista.