El domingo 18 de julio de este 2021 fueron entregados los Premios Nacionales de la Gastronomía Dominicana. En esta su cuarta edición la entrega fue transmitida por el canal 4 CERTV.
Unos 24 premios fueron entregados en categorías que abarcaban desde el Mejor Restaurante Dominicano, pasando por las mejores ofertas gastronómicas de hoteles (de ciudad y resorts) hasta llegar el premio otorgado por el público en el que resultó ganador el chef Leandro Díaz propietario y chef del resturante Casa Gastronómica Siglo XVII (también nominado en la categoría de Mejor restaurante de comida dominicana).
Los Premios Nacioanles de la Gastronomía Dominicana 2021 son organizados por la Asociación Nacional de Gastronomía y Hostelería de la República Dominicana. En la primera etapa los nominados fueron escogidos por el público mediante votaciones en el portal de la Asociación. Los ganadores fueron seleccionados entre los nominados por el público y por un panel de más de 50 especialistas en el área gastronómica.
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Lista completa de los galardonados en la ceremonia
Categoría Premio a la Comunicación Gastronómica
Medio de Comunicación Tradicional: Saber del Sabor
Creadores de Contenido Digital: Bocao
Categoría Premio Marca País
Marca País, Productos o Servicios: Cerveza Presidente
Marca País, Talento Gastronómico: Chef María Marte
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Categoría Premio a la Excelencia Gastronómica
Mejor Jefe de Cocina en Restauración: Saverio Stassi (Ajualá)
Mejor Jefe de Cocina en Hostelería: Alberto Martín (Hemingway Club)
Mejor Gerente de Operaciones: Luigi Puello (Casa de España)
Mejor Bartender: Yandery Crispín
Mejor Sommelier: Pablo Díaz
Mejor Restaurante de Cocina Dominicana: Típico Bonao
Mejor Restaurante Cocina Internacional: La Cassina
Mejor Oferta Gastronómica de Hotel de Ciudad: Real Intercontinental
Mejor Oferta Gastronómica de Resort: Hyatt Ziva Cap Cana
Mejor Restaurante de Comida Rápida: Wendy’s
Mejor Restaurante de Comida Casual: La Locanda
Mejor Comida de Calle: Los Jefes
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Mejor Pastelería o Repostería: De la Casa Pastelería
Mejor Bar: La Posta Bar
Mejor Servicio de Catering: Ambrosía
Mejor Tienda Especializada: The Butcher Shop
Mejor Servicio de Delivery: Pedidos Ya
Categoría Premio a la Iniciativa en la Gastronomía
Iniciativa Gastronómica: Fogones Solidarios (Fundación IMA)
Trayectoria en la Gastronomía: Chef Ana Lebrón
Categoría Premio del Público
Premio del Público: Leandro Díaz
Video de la transmisión de la entrega de los PNGD 2021
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