En este año 2025 estamos celebrando el QUINTO DÍA NACIONAL DEL MANGÚ en República Dominicana. Durante 4 años muchos dominicanos han mostrado al mundo el orgullo que sienten al ser creadores de una de las delicias que más nos identifican gastronómicamente: el MANGÚ.
Para la celebración la fecha seleccionada es el segundo domingo del mes de la febrero y que este año 2025 cae el 9 de febrero. Durante todo el día 9 de febrero los usuarios de redes sociales (Instagram, Twitter, Facebook, Tik Tok) podrán mostrar su orgullo por la gastronomía dominicana publicando una foto del delicioso plato. La publicación debe tener la etiqueta #DiaNacionalDelMangu2025 y puede hacerse en formato video o fotografía (ponte creativo al momento de subirla).
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¿Qué es el mangú?
El MANGÚ es un puré (la RAE registra la palabra ‘puré’ como «pasta que se hace de legumbres u otras cosas comestibles, cocidas y trituradas») de plátanos verdes hervidos que se topa con cebolla roja en vinagre y suele acompañarse de los llamados «Tres Golpes«: salami frito, queso frito y huevo frito. Es el desayuno dominicano que más nos representa aunque puede consumirse en el almuerzo o en la cena.
¿Por qué celebrar un día para un plato dominicano?
Pero … ¿por qué no? Es una celebración de nuestra identidad gastronómica, es un día para mostrarse orgulloso ante el mundo de ser dominicano, es un homenaje a un plato que adoran todos y que se come en todas las regiones del país. ¿Por qué no? Además, muchos países tienen días dedicados a muchos de sus platos. ¿Por qué no?
¿Por qué el MANGÚ?
- El mangú es un plato que muchos restaurantes tienen ya en su menú, por lo que no tienen que hacer gran esfuerzo para integrarse a la celebración.
- Nada más reconfortante que iniciar un domingo en familia preparando un delicioso mangú para tener energías todo el resto del día.
¿Qué debo hacer para formar parte de la celebración?
- Si eres restaurante o un lugar de venta de comida puedes hacer una oferta para el QUINTO DÍA NACIONAL DEL MANGÚ con un plato a base de mangú e invitar a tus clientes a disfrutarla con la etiqueta (hashtag) #DiaNacionalDelMangu2025. También puedes ofrecer el mangú sin oferta. Puedes ponerte creativo y hacer cosas chulas con el mangú.
- El público en general puede subir una foto ese día de su mangú casero o desde un restaurante y usar también la etiqueta (hashtag) #DiaNacionalDelMangu2025. No necesariamente tiene que ser en el desayuno (el mangú resuelve a cualquier hora)
Si quieres formar parte como restaurante de esta actividad (sin costo para tu negocio) puedes contactarnos vía DM en nuestra cuenta de Instagram de AfuegoAlto aquí: https://www.instagram.com/afuegoalto
Participantes en el Quinto Día Nacional del Mangú
Santo Domingo:
- Adrian Tropical (@adriantropical)
- Santoña Gastro Bar Colonial (@santonacolonial)
- Cafetería Sugar Mommy (@sugarmommy.rd)
- La Sala Café Bistro (@lasalabistro)
- Resturante Brisal (@brisalrd)
- Hotel Catalonia Santo Domingo (@cataloniasantodomingo)
- Ópera SDQ (@opera.dr)
- Farah Modern Kitchen (@farahrest)
- Fratello (@fratellord)
- La Rambla (@laramblard)
- Barra Payán (@barrapayanrd)
- Casa Oliva (@casaolivasd)
- El Caldero (@elcalderord)
- Restaurante El Higuero (@elhiguero)
- Abba Cafe (@abbacaferd)
- Autocare (@autocare.com.do)
- Buen Provecho (@buenprovecho_rd)
- Casa Mencía (@casamencia)
Boca Chica:
- St. Tropez Restaurant (@sttropezrestaurant)
Santiago:
- Camp David (@campdavid)
- La Desayunería (@ladesayuneria)
- La Marquesina del Pollo Horneado (@lamarquesina2024)
Punta Cana:
- Ventanas Bar & Restaurant (@ventanasrestaurant)
Bonao:
- Michi Restaurant (@michirest)
Constanza:
- Hotal Altocerro (@hotelaltocerro)
La Romana:
- Voalá Café Marché (@voalacafe)
Puerto Plata:
- Tío Pan Restaurante and Bakery (@tipopanrestaurante)
- Casa 40 (@casa40rd)
Samaná:
- Caroba by Hacienda Samaná Bay (@caroba_samana)
San Pedro de Macorís:
- Restaurante Mery by Tabu (@merybytaburestaurante)
La Vega:
- Platanitos Restaurant (@platanitosrestaurantrd)
Puerto Rico:
- Vera Té & Café (@veracafepr)
Washington DC (E.U.A.):
- Mecho’s Dominican Kitchen (@mechoskitchen)
Instituciones, plataformas y empresas que apoyan la iniciativa:
- Fundación Sabores Dominicanos (@sabores_do)
- Academia Dominicana de Gastronomía (@adg_rd)
- Asociación Dominicana de Chefs – ADOCHEFS (@adochefs)
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