Como cada segundo domingo de diciembre de todos los años, este 12 de diciembre 2021 celebraremos en República Dominicana el Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana.
Conforme a la ley 20-18 el segundo domingo del mes de diciembre de cada año es el Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana, un día seleccionado para mostrar al mundo con orgullo lo deliciosa, variada, vistosa y original de la propuesta gastronómica de R.D.
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DOS VIDEOS DE GASTRONOMÍA DOMINICANA
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¿Quiénes idearon el Día de la Cocina Dominicana?
Un grupo de chefs encabezados por la chef Inés Paez (la conocida Chef Tita) fueron los propulsores de esta iniciativa que obtuvo la aprobación por parte del estado dominicano y desde 2018 se designó ese día para celebrar esa importante manifestación de la cultura dominicana. Los chefs Carlos Estévez, Emil Vega, Ariel Peñalba, Bruno Tosso y Catherine Lemoine fueron parte importante de este proyecto.
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¿Por qué el segundo domingo de diciembre?
Se seleccionó el segundo domingo de diciembre porque, según las investigaciones realizadas para lograr la aprobación de la propuesta, fue en diciembre que el cacique Guacanagarix ofreció a los españoles parte de la gastronomía taína en un festín de yuca y camarones.
Así que ya lo sabes, este domingo 12 de diciembre de 2021 muestra con orgullo la gastronomía dominicana en tus cuentas de redes sociales con fotos de platos dominicanos, desde un buen mangú de desayuno, pasando por un locrio o moro, unas buenas arepitas de yuca o maíz y terminando con un chimi pa’ la cena.
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