Si quieres aprender a hacer unos verdaderos YANIQUEQUES DOMINICANOS llegaste al lugar adecuado. Son solamente 6 ingredientes y con ellos obtendrás uno de los platillos más famosos de la gastronomía dominicana.
Se dice que el yaniqueque dominicano es fruto de la influencia cocola en la cultura dominicana y que viene de una preparación que tiene por nombre «Johnny’s Cake». Otra versión apunta a otro plato usado por marinos mercantes. Esa preparación era una especie de pan que soportaba el paso de varios meses sin llegar a descomponerse y que se llamaba «Journey’s Cake».
Sea cual sea el origen lo cierto es que unos buenos yaniqueques dominicanos son sabrosos en especial si los comemos en una de las playas dominicanas.
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Esta receta es ideal para preparar en casa junto a los más pequeños de la familia y te aseguro que en menos de una hora tendrás unos sabrosos yaniqueques.
Yaniqueques dominicanos
Ingredientes
- 1 taza harina todo uso
- 1/2 cdta Sal
- 1/4 cdta Polvo de hornear
- 1/4 taza Agua
- 2 cdas Aceite
- Aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Mezclar harina, sal y polvo de hornear. Agregar el aceite. Añadir poco a poco el agua hasta lograr una masa homogénea. Amasar hasta que no se pegue en la superficie.
- Dejar reposar por 15 minutos envuelta en papel plástico.
- Dar forma circular con el bolillo, hacer agujeros y freír en abundante aceite caliente (350F)
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