Si no eres un asiduo consumidor de la sabrosa comida callejera dominicana te recomiendo que ni siquiera intentes tomar este examen. Debes tener cultura callejera y haberte dado tus buenas «jarturas» en tarantines, carritos y otros puestos de venta de comida de calle en República Dominicana.
La comida callejera dominicana es variada, va desde sandwiches hasta frituras de carnes. La oferta dependerá del lugar del pías pero sobre todo de la hora en la que te antojes de comer. En la mañana una buena empanada o un plato de fritos con salami. En el almuerzo puedes encontrar yuca con «epaguete» y en la noche es que se pone buena la cosa: hamburguesas, hot dogs, frituras y sandwiches variados.
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Si te consideras un experto comedor callejero te dejo este examen de 10 preguntas a ver cómo te va. Al final no te olvides de compartir tu calificación e invitar a tus amigos de parrandas callejeras para que ellos vengan a completar también el quiz.
Espero que puedas ser reconocido como un experto en la comida de calle.
1- EL NOMBRE DE CHIMI PARA EL SANDWICH DOMINICANO VIENE DE:
Viene de la salsa argentina CHIMICHURRI. En el blog hay más información al respecto.
2- Plato hecho con papas fritas o plátanos, carne, ketchup, mayonesa y queso danés:
La YAROA fue creada por OCHÉ A TU GUSTO en Santiago en el 1999.
3- Plato elaborado con pierna de cerdo asado, cebolla, tomate, ketchup, mayonesa y pan de agua:
Sandwich de pierna es el nombre del plato.
4- Nombre alterno con el que se conoce el hocico de cerdo en las frituras:
Cariñosamente "jociquito".
5- El chicharrón de canasta (el del chicharronero ambulante) sale acompañado de:
La perfecta combinación: chicharrón y casabe.
6- Sandwich hecho con un trozo de carne de res picado y salteado con vegetales y servido en pan de agua:
Uno de los 5 sandwiches más consumidos en las calles. Los otros son: chimi, sandwich de pierna, hot dog y hamburguesa.
7- Preparación popular en el sur de R.D. hecha a base de harina de maíz, envuelta en hojas de plátanos, cocida al carbón y servida de desayuno:
Popular desayuno callejero de Baní acompañado de té o café.
8- El BOFE que se vende en las frituras ¿qué parte del animal es?
Es el pulmón del animal.
9- La empanada de yuca que se vende en triciclos ambulantes con un gran caldero se llama:
La sabrosa catibía es hecha de yuca y la venden en triciclos con un caldero. Está rellena de queso o de pollo desmenuzado.
10- El "violao" es:
También se le llama "violao" al pan que se hornea en las panaderías y que tiene una salchicha de hot dog adentro.
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Pedro Pablo Hernández
febrero 12, 2021 at 10:28 amMuy buenas las preguntas
AFuegoAlto
febrero 12, 2021 at 12:25 pmMuchas gracias.
summer naut
febrero 12, 2021 at 1:03 pmEn relación, a la pregunta nº 03 , en la región del cibao se le conoce como chimi a este sándwich !
DG
febrero 12, 2021 at 4:24 pmEl chimi no tiene pierna de cerdo!
Guilermo Tejada
agosto 31, 2021 at 2:34 pmDe diez conteste siete bien y dices que me falta calle? Yo vivo treinta años en USA, asi que demasiada calle que tengo y la primera le di sin querer pues me la sabía, que seria de diez ocho buena….