Como soy amante de las hamburguesas (ustedes lo saben) cuando visité el restaurante Once30 no podía dejar pasar la oportunidad de probar el ONCE30 BURGER. Aquí están los detalles: Hamburguesa: ONCE 30 BURGER Local: Once30 Descripción: carne angus, pan brioche, frico, tocineta caramelizada, queso mozzarella, queso gruyere, queso vincent, rúcula...
El «Oktoberfest», palabra que significa «fiesta de octubre», es la celebración popular cervecera más importante de Alemania y del mundo. Se celebra en Munich, Alemania y recibe anualmente cerca de 6 millones de visitantes. Esa fiesta, extendida ya al mundo entero, nace el 12 de octubre de 1810 como...
Anoche por fin probamos el Burger of the Month de septiembre en Mustard’s. Este es el segundo #BOTM de la Mustard’s Burger Battle y es una creación de @maenoco. El primer contendiente de la batalla pueden verlo aquí Hamburguesa: The Maeno Issue Burger Local: Mustard’s Descripción: pan con trozos de tocineta,...
(Nota de Prensa) La dirección del Complejo Barceló Bávaro Beach Resort presentó en rueda de prensa la segunda edición de la Barceló Bávaro CulinaryWeek Dominican Flavours, que se realizará los días 15 al 22 de noviembre, en los hoteles Barceló Bávaro Beach Adults Only y Barceló Bávaro Palace Deluxe....
Nacida en Jarabacoa, República Dominicana, María Marte es hoy día la cocinera más importante en España teniendo sobre sus espaldas el peso de ser la jefa de cocina del Club Allar (Madrid) revalidado con 2 Estrellas Michelín. Este mujer empezó sus labores en ese restaurante como lavaplatos y fue...
Hoy día 9 de septiembre AfuegoAlto cumple sus 3 años y nunca como ahora me asombra la cantidad de cuentas «gastronómicas» que aparacen cada semana en las redes sociales en República Dominicana. No es extraño navegar en Instagram y encontrar cada par de días una cuenta nueva dedicada a...
Llegó la hora de la esperada cena el sábado 22 de agosto en el Casa de Campo Food & Wine 2015. Muchas espectativas creadas por la propuesta que traía el señor Xabi Guitiérrez jefe del laboratorio del restaurante Arzak ganador de 3 Estrellas Michelín en el restaurante La...
Como parte de las actividades que se llevaron a cabo en el primer Casa de Campo Food & Wine Festival 2015 estuvo un almuerzo con uno de mis cocineros favoritos: Saverio Stassi del restaurante Pat’e Palo de Santo Domingo. Saverio siempre me embruja con sus creaciones y con...
Esta la segunda parte (ver primera parte aquí) del recuento de las hamburguesas con mejor puntuación en nuestro evento Mayo Burger Tour. Empezaremos con Las 10 mejores hamburguesas del Mayo Burger Tour 2015 (Parte 2) desde el lugar 5 hasta el lugar 1. 5 – El Americano –...
Durante el fin de semana del 21 al 23 de agosto 2015 se llevó a cabo en el complejo turístico de Casa de Campo el evento Casa de Campo Food & Wine Festival 2015 con la presencia de importantes personalidades del área culinaria local e internacional. La actividad contó con...
Estas son las 10 hamburguesas con mejor puntuación según los jueces del Mayo Burger Tour 2015. Aquí no tomamos en cuenta las categorías, solamente la puntuación que obtuvieron como promedio de los 9 aspectos (pan, vegetales, sabor de la carne, cocción de la carne, sabor general, presentación, creatividad, adicionales...
El miércoles 12 de agosto tuvimos el privilegio de participar en un evento organizado por La Enoteca de Vinos, S.A. al que denominaron La Enoteca Food & Wine Tour y contó con la presencia de Javier Moro de las Bodegas Emilio Moro una de las bodegas de mayor prestigio de...
El pasado 28 de julio organizamos la primera CENA MARIDAJE CON CERVEZAS EN MAX FIFTY junto a nuestro cervezólogo de cabecera Pablo Faña de @hablemosdebirra. Una actividad en la que el restaurante elegido, en este caso Max Fifty, nos presentó un menú a 5 tiempos y nosotros nos encargamos...
Las hamburguesas me persiguen, se los juro !!! El restaurante-carnicería CARNE Y CO tiene durante todo el mes de agosto una promoción que han denominado BURGER NIGHTS EN CARNE & CO (#BurgerNights) en la que presentan un trío especial de hamburguesas (res, ternera y cordero) por el precio de $350...
En el mes de julio @chefpepperrd tiene un producto nuevo en su menú y como siempre fuimos invitados a probarlo. Se trata del TRUFFLE BURGER. Chef Pepper es conocido como la «casa del Forest Burger» ganador en 2014 de la categoría clásica del Mayo Burger Tour empatado con Shorthorn y...