Ya hemos hecho dos exámenes con este tema, pero siempre se quedan algunos temas interesantes. Así que este es el examen de gastronomía general parte 3.
En los dos exámenes anteriores hemos tratado temas relacionados a preparaciones, recetas, técnicas y platos nacionales de países entre otras cosas. En esta tercera parte no nos apartaremos de esa temática y les dejo con 10 preguntas fáciles para los amantes de la gastronomía en todas sus vertientes.
Estos exámenes son una forma fácil y divertida de aprender sobre la gastronomía mundial. En el blog hay exámenes de otros temas así que invito a ver la lista de ellos aquí debajo y a completar los que que te llamen la atención.
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Ya se ha vuelto un cliché pero aquí te dejo el examen y te pido que invites a tus amigos y relacionados a que vengan también a llenarlo. Al final dime en la caja de comentarios cuál fue tu puntuación.
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EXAMEN DE GASTRONOMÍA GENERAL (PARTE 3)
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Escaldar es:
Se introducen los alimentos por un par de segundos o minutos en agua hirviendo para escaldarlos.
Los huevos pochados se cocinan en:
Los huevos pochados se cocinan en agua hirviendo con un chorrito de vinagre.
La tocineta se obtiene:
Fácil!
El nombre de CROISSANT viene de:
La forma original del CROISSANT se asemejaba a la Luna en su fase de Cuarto Creciente, de ahí el nombre.
Una de estas no es una "salsa madre"
Las seis salsas madre son: Bechamel, Veloute, Pomodoro, Holandesa, Mayonesa y Española.
Uno de estos no es un pan plano:
Fácil también.
Las habichuelas con dulce se preparan en:
Un postre tradicional en R.D. en especial durante la celebración de la Cuaresma.
La especie de café más consumida es:
La especie arábica es la más consumida en el mundo.
El plato más famoso de Asturias (España) es:
La región de Asturias es famosa por sus fabadas.
Es un pan plano elaborado con yuca que hacían los Taínos:
Herencia prehispánica que debemos valorar.
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