Esta semana el examen gastronomía tiene una edición especial, son 12 preguntas seleccionadas para ser contestadas en el programa radial más importante en la historia de la radio dominicana: EL MISMO GOLPE CON JOCHY SANTOS.
En la sección de gastronomía de esta semana del programa El Mismo Golpe con Jochy, que conduzco cada jueves, les realicé estas preguntas a los oyentes y la producción otorgó un premio al que mayor cantidad de aciertos tuviera entre 5 concursantes elegidos al azar.
Ya son más de 30 exámenes los publicados en este blog tratando siempre de que cada uno de ellos aporte algún conocimiento a todo el que nos honra con llenarlo. Les aseguro que he aprendido mucho investigando y elaborando los exámenes y he aprendido aún más con las respuestas y correcciones que me dejan en los comentarios.
Aquí les dejo con una lista de todos los exámenes publicados en el blog por si te has dejado de tomar alguno de ellos:
Todos los exámenes de AFuegoAlto
Expertos parrilleros (parte 1)
Examen de gastronomía general (parte 1)
Examen sobre platos nacionales (parte 1)
Examen para los amantes de los sandwiches
Por favor, después que tomes el examen, comparte tu calificación en la caja de comentarios e invita a tus amigos a tomar este interesante y divertido examen.
EXAMEN DE GASTRONOMÍA EDICIÓN «EL MISMO GOLPE»
.
El ceviche más famoso mundialmente es de:
El ceviche fue declarado formalmente como Patrimonio Cultural de la Nación en Perú.
LA TÉCNICA DE "ASADO EN CRUZ" O "ASADO A LA CRUZ" ES PROPIA DE LOS:
Los argentinos colocan el corte del animal o el animal completo en una cruz de metal y lo sitúan en forma oblícula e indirecta sobre la llama.
El plato nacional de Venezuela es:
El PABELLÓN CRIOLLO lleva arroz blanco, frijoles guisados, carne mechada y plátano maduro frito.
EL SANDWICH FUE INVENTADO EN HONOR A:
El plato se inventó en los años 1700 en honor al conde John Montagu que necesitaba una comida que se pudiera comer con las manos.
LA PALABRA BARBACOA ES UN VOCABLO QUE VIENE DE LOS:
Sí, BARBACOA es un aporte de nuestros indios Taínos al idioma universal de los parrilleros.
¿QUÉ OTRO NOMBRE SE LE DA AL CORTE DE CARNE QUE SE CONOCE COMO COULOTTE?
La picaña se conoce también como COULOTTE en algunos países. Otros nombres son tapa de cuadril o top sirloin cap en el mercado estadounidense.
POSTRE POPULAR EN ARGENTINA QUE CONSISTE EN DOS GALLETAS RELLENAS REGULARMENTE DE DULCE DE LECHE:
El alfajor más tradicional va relleno de dulce de leche, aunque también podemos encontrarlos de chocolate o frutas.
LA PIZZA MARGARITA DEBE SU NOMBRE A:
Fue un regalo a la reina Margarita.
El plato nacional de España es:
Plato elaborado con arroz tipo bomba con carnes y/o mariscos. La más conocida es la de la región de Valencia (arroz, pollo, conejo y vegetales)
POSTRE ITALIANO HECHO CON QUESO MASCARPONE Y CAFÉ:
El más tradicional y conocido de los postres italianos. Una especie de pastel relleno de queso mascarpone y café y cubierto con chocolate en polvo.
La feijoada es un plato típico de:
La FEIJOADA es un plato brasileño elaborado con habichuelas y algunas carnes ahumadas.
UNA DE ESTAS NO ES UNA "SALSA MADRE"
Las seis salsas madre son: Bechamel, Velouté, Pomodoro, Holandesa, Mayonesa y Española.
.
Por favor no te olvides también de seguir la cuenta de AfuegoAlto en las redes sociales. También que te suscribas al canal de YouTube (que está bieeeen activo en estos días). Aquí te dejo los enlaces:
Instagram: @AfuegoAlto
Twitter: @AfuegoAlto
YouTube: AfuegoAlto
No Comments